DƯƠNG ĐÔNG · CHỢ ĐÊM
Ở chợ đêm, hỏi giá trước khi gọi
Chợ đêm Dương Đông có đủ mùi đồ nướng và quầy hải sản khiến khách muốn dừng lại ngay. Đi một vòng, xem cách tính giá rồi hãy chọn món.
Mùi hải sản nướng và tiếng mời khách làm một vòng chợ đêm lúc đông người khá náo nhiệt. Trước khi chọn quầy, cứ đi xem thực đơn và hỏi giá một lượt, nhất là những món tính theo trọng lượng. Chỉ cần rõ phần ăn và phí chế biến từ đầu, bữa tối sẽ thoải mái hơn cho cả người ăn lẫn người bán.
Hải sản tính theo cách nào?
Nhìn bảng giá hải sản, đừng chỉ dừng ở con số tính theo ký. Hãy hỏi món cân lúc còn sống hay sau sơ chế, công hấp hoặc nướng có tính thêm không và một phần đủ cho mấy người. Nếu gọi nhiều món, nhờ nhân viên nhắc lại số lượng cùng tổng tiền dự kiến trước khi bếp làm. Hỏi rõ giá là cách mua bán bình thường, không phải chuyện mặc cả thiếu lịch sự.
Chọn món theo bàn ăn
Một bàn có người thích món hấp để giữ vị ngọt, người thích món nướng thơm mùi lửa, còn nồi lẩu thường hợp nhóm muốn ngồi lâu. Cứ gọi vài món trước, ăn thử rồi gọi thêm nếu cần, đỡ cảnh bàn chật mà món đã nguội. Nếu ai có dị ứng, nhớ hỏi cả sốt, nước chấm và cách dùng chung dụng cụ, không chỉ nhìn nguyên liệu chính.
Đi chợ lúc đông
Giờ đông khách, lối đi trong chợ đêm có thể khá chật, nhất là khi đi cùng trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi. Cả nhóm nên thống nhất chỗ hẹn nếu tách nhau, giữ đồ cá nhân gọn và chú ý xe ở rìa chợ. Các quầy bán có thể thay đổi qua thời gian, nên muốn tới đúng nơi mình đã xem ảnh thì kiểm tra thông tin mới trước.