Ốc giác / Melo

Ốc giác có thể lên bàn thành nhiều món hải sản, nhưng chữ Melo còn gắn với một loại ngọc rất hiếm. Hai câu chuyện ấy nên tách ra: cứ gọi ốc vì muốn thưởng thức món ăn, đừng hiểu nhầm rằng mỗi con ốc đều có cơ hội tìm thấy ngọc.

Gỏi xoài ốc giác trong ảnh công thức chế biến — Ảnh minh họa cách trộn gỏi xoài ốc giác tại nhà. Không xác định món được chụp ở Phú Quốc. · Bách hóa XANH

Tìm hiểu & trải nghiệm

Ốc giác trên bàn ăn là một món hải sản, còn chuyện ngọc Melo nên tìm hiểu riêng. Khi gọi ốc, cứ hỏi quán đang chế biến theo cách nào, phần ăn bao nhiêu và giá tính ra sao. Nếu đọc được lời giới thiệu về ngọc, đừng lẫn nó với trải nghiệm ăn ốc thường ngày.

Điều cần lưu ý

GIA ghi nhận loài Melo melo quanh vùng Phú Quốc và cho biết ngọc Melo rất hiếm, ngay cả khi quan sát nhiều cá thể. Điều đó không có nghĩa cứ ăn ốc giác là có cơ hội bắt gặp ngọc. Hai câu chuyện cùng nhắc một loài ốc nhưng thuộc hai lĩnh vực rất khác nhau.

Trước khi đi

Hỏi loại ốc, trọng lượng, giá và khẩu phần.
Không mua theo lời cam kết tìm được ngọc Melo trong ốc.
Nếu mua vật phẩm có giá trị, cần giấy tờ và thẩm định độc lập.
Dị ứng nhuyễn thể cần tránh món và dụng cụ liên quan.