Gỏi cá trích

Gỏi cá trích ngon không nằm ở đĩa cá đơn lẻ. Thêm rau, dừa nạo vào bánh tráng, cuốn vừa tay rồi chấm một chút nước mắm, mỗi người sẽ tự chọn được độ béo, chua cay mà mình thích.

Tìm hiểu & trải nghiệm

Gắp cá trích, thêm ít dừa nạo và rau lên bánh tráng, cuốn vừa tay rồi chấm nhẹ để còn cảm nhận được vị cá. Mỗi quán có cách trộn gỏi và pha nước chấm khác nhau. Nếu không quen ăn cá sống hoặc tái, cứ hỏi người bán cách sơ chế trước khi gọi.

Điều cần lưu ý

Gỏi cá trích ở Phú Quốc không phải một đĩa salad cá đơn thuần. Phần bánh tráng, rau, dừa và chén chấm cùng làm nên cách ăn của món này. Cũng đừng mặc định quán nào xử lý cá giống quán nào; độ sống, tái hay chín cần được hỏi cụ thể.

Trước khi đi

Hỏi cá được làm trong ngày và đang phục vụ sống/tái hay đã nấu.
Dị ứng đậu phộng hoặc hải sản cần báo rõ.
Nếu không ăn cá sống, đừng ngại chọn món khác.
Gọi phần vừa đủ vì cuốn từng miếng cần thời gian.